chef de cuisine. H√ītel club. (25)

ANTEO recherche pour son client village vacances un chef de cuisine dans le Doubs (25)

L’√©tablissement:

Le village vacances propose une destination de familiale avec hébergement, restauration et animation de qualité. Mélange des culture bourguignonne et jurassienne, cet établissement est parfait pour découvrir la région du Doubs et son patrimoine culturel et naturel riche.

Nous proposons :

Un contrat en CDD Saisonnier en tant que chef de cuisine jusqu’à Septembre 2018
35 heures par semaine 2 jours de repos par semaine
Un salaire de 1 852 euros brut par mois
Nourri, logé
Un nouveau d√©fi, un environnement sain, une bonne ambiance, une entreprise √† l’√©coute, ouverte, et de taille humaine.

Vos missions :

Vous passez les commandes
Vous confectionnez les repas avec des produits frais et de qualité 130 couverts par service
Buffet : plat unique
Vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron (4 personnes)
Vous veillez à la distribution des repas servis en buffet

Vous êtes :

Vous √™tes un tr√®s bon cuisinant et vous justifiez d’une exp√©rience en h√ītellerie de plein air
Vous connaissez et ma√ģtrisez l’hygi√®ne et le HACCP
Pour vous la place d’un Chef de Cuisine est en cuisine.
Vous √™tes √† l’aise dans le management

Travaillez √† la montagne l’√©t√© en envoyant votre CV avec photo sur l’adresse e-mail: moncv@anteo.pro

responsable rh. H√ītel restaurant 5*. (73)

ANTEO cherche pour son client, établissement de luxe situé dans les Alpes françaises :
Un(e) responsable RH en CDD

L’√©tablissement :

L’h√ītel 5* et restaurant √©toil√© id√©alement situ√© au cŇďur du domaine skiable de Courchevel vous offre charme, raffinement et confort.

Nous proposons :

Un CDD du 3 Septembre 2018 au 15 Avril 2019
39 heures par semaines
Un salaire de 3000‚ā¨ brut par mois
Nourri, logé (seul)

Vos missions :

Vous r√©alisez les recrutements pour la saison d’hiver
Vous rédigez les contrats de travail et êtes en contact direct avec le cabinet comptable pour transmettre les éléments de paie
Vous recherchez les logements pour les saisonniers
Vous organisez la communication interne (affichages obligatoires, registre du personnel …)
Vous contr√īlez la masse salariale

Votre profil :

Vous justifiez d’un dipl√īme en ressources humaines, et d’une exp√©rience significative en h√ītellerie
vous maitrisez les outils informatiques
Vous êtes organisé et sérieux
Sens de la discrétion, aisance relationnelle

Si cette description vous correspond, envoyez votre CV avec photo à moncv@anteo.pro

second. Restaurant brasserie . (38)

Des horaires en continu dans un restaurant de¬† Ma√ģtre Restaurateur c’est possible.¬† ANTEO propose le poste de : Second de cuisine H / F en CDI

L’√©tablissement :

Ce restaurant Brasserie Ma√ģtre Restaurateur est situ√© entre lacs, montagnes, et villes. V√©ritable table de r√©f√©rence pour son concept et son service, ce restaurant allie raffinement, et gourmandises, dans un cadre chaleureux.

Nous proposons :

Un CDI à pourvoir de suite
Un salaire de 2 300 euros brut pour 35 h / semaine
Repos le dimanche et horaires continus
Poste nourri, une aide au logement sur la p√©riode d’essai

Vos missions :

Homme de terrain, vous organisez sous la directive du Chef de Cuisine la production chaude et froide

Vous remplacez le chef de cuisine pendant ses congés
Vous aimez la polyvalence des t√Ęches et vous √™tes capable de g√©rer tous les postes
Vous confectionnez et dressez les assiettes à base de produits frais

Votre profil :

Dipl√īm√© en h√ītellerie restauration, vous avez une exp√©rience significative en √©tablissement semi gastronomique ou gastronomique
Vous √™tes passionn√© par la cuisine de produits frais, ma√ģtre restaurateur
Vous êtes méthodique, discipliné, soigneux et créatif,

Vous êtes force de proposition

chef de cuisine . H√ītel 4* . (69)

ANTEO cherche un chef de cuisine en CDI √† Lyon (69) , en centre ville pour un h√ītel restaurant 4*.

L’√©tablissement :

H√ītel restaurant √† Lyon proche du centre ville, cuisine Lyonnaise et traditionnelle, pr√©sentation √† l’assiette et en buffet

Nous proposons :

Un CDI en tant que chef de cuisine dans une cuisine très bien équipée
2600 euros brut sur 39 heures par Semaine, plus RTT, possibilité de faire des horaires en continu
Statut Agent de Ma√ģtrise
Une orientation à une cuisine traditionnelle, de terroir élaborée à partir de produits frais

Vos missions :

Vous participez à la conception de la carte du restaurant
Vous effectuez vos achats, la gestion de votre stock, et vos co√Ľts mati√®re
Vous effectuez la production (10 à 60 cvts par services)
Vous mettez en place le plan de maitrise sanitaire
Vous managez et motivez votre brigade de 2 personnes

Votre profil :

Vous √™tes dipl√īm√© en h√ītellerie et justifiez d’une exp√©rience significative en restauration traditionnelle
Bon cuisinant, vous aimez partager et faire déguster vos recettes
√Čnergique, et force de proposition, vous √™tes un manager dans l’√Ęme

Vous connaissez les r√®gles d’hygi√®nes et le HACCP

cuisinier . Crêperie . (74)

Envie d’un poste en cuisine dans le centre ville d’Annecy, la petite Venise des Alpes, en horaires continus ?
ANTEO cherche pour son client un restaurant à thème du centre ville : un Cuisinier en crêperie H/F

L’établissement :

En plein cŇďur d‚ÄôAnnecy, situ√© dans une des rues les plus commerciales de la ville, ce restaurant √† th√®me vous accueille dans une ambiance conviviale.

Nous proposons : 

Un contrat en CDI en tant que cuisinier en crêperie
Des horaires continus de 9 h 30 à 17 h 00
Un salaire mensuel de 1800 ‚ā¨ bruts
Un établissement avec une équipe vive, et une clientèle agréable

Vos missions :

Vous approvisionnez et préparez la mise en place du poste de fabrication
Vous préparez les ingrédients et les accompagnements
Vous fabriquez le repas du personnel (10 couverts par service)
Vous respectez les r√®gles d’hygi√®ne et de s√©curit√©
Vous nettoyez et remettez en état les locaux et le matériel

Votre profil :

Vous √™tes cuisinier de m√©tier ou vous justifiez d’un dipl√īment en restauration
Vous avez l’esprit d’√©quipe
Vous √™tes rapide, habile, ouvert d’esprit et vous aimez apprendre
Vous êtes structuré, organisé

chef de partie. bistro/gastro. (74)

Avec ANTEO participez √† l’ouverture d’un restaurant bistronomique et gastromique en Haute Savoie en CDI en tant que chef de partie

L’√©tablissement :

Nouveau projet, nouveau challenge, un c√īt√© bistronomique, un c√īt√© gastronomique, libert√© d’expression, produits frais, bonne et belle cuisine, a vous de jouer !

Nous proposons :

Un CDI
39h et 2 jours de repos
Repos dimanche et lundi
2200 euros brut
Un challenge, des perspectives de carriere.

Vos missions :

Vous √™tes garant de la qualit√© des mets cuisin√©s, dressage des desserts, p√Ętisseries et entremets ainsi que de leur pr√©sentation.
Tout est élaboré à base de produits frais
Vous êtes force de proposition pour le dessert du jour
Vous travaillez en collaboration avec votre brigade de 4 personnes

Votre profil :

Dipl√īm√© en cuisine, votre ouverture et vos diverses exp√©riences vous permettent d’√™tre imaginatif, force de proposition et de vous adapter
Vous aimez la polyvalence en cuisine, le travail des produits frais, la patisserie
Vous avez le souci de bien faire tout en √©tant respectueux des consignes et des r√®gles d’hygi√®nes
Vous justifiez d’une

Postulez cv+photo sur moncv@anteo.pro

chef de production. Collectivité. (73)

ANTEO cherche pour son client cuisine centrale :
un Chef de production h/f en CDI dans le 73

L’√©tablissement :

Acteur majeur de la restauration collective par la qualité de sa prestation et la confection de ses repas à partir de produit Bio, locaux, de saison.

Nous proposons :

Un CDI
35h/ semaine, repos samedi et dimanche
2300-2600‚ā¨ brut sur 13 mois + prime
Travail du lundi au vendredi en horaires continus

Vos missions :

Sous la responsabilit√© du Chef g√©rant, vous √™tes responsable de la production culinaire de l’√©tablissement √† partir de produits Bio, locaux et de saison, en fonction des recettes traditionnelles (2000 repas/jour)
Management et r√©partition du travail de votre √©quipe d’environ 20 personnes
Veille √† la bonne application des r√®gles d’hygi√®ne et de s√©curit√©.

Votre profil :

Issu de la filière cuisine, vous avez une expérience similaire en collectivité
Vous maitrisez les normes HACCP
Organisé, capable de travailler avec des produits frais exclusivement
Fort esprit d’√©quipe et polyvalence, votre charisme est reconnu
Vous avez une démarche éco responsable

Notre offre correspond à votre profil ? Nous attendons avec impatience votre cv+photo sur : moncv@anteo.pro

second de cuisine. H√ītels clubs. (20)

Trouvez votre saison d’√©t√© gr√Ęce √† ANTEO. Notre √©quipe cherche pour l’un de ses clients :
Un Second de cuisine H/F en villages club dans le 40-17-20

L’√©tablissement :

Ces villages-clubs familiaux et conviviaux sont id√©alement situ√©s dans les plus beaux endroits de France et proposent diff√©rentes formules d’h√©bergement, de restauration et de loisirs pour varier les plaisirs.

Nous proposons :

Un contrat saisonnier jusqu’au 15/10/2018
35h par semaine, 2 jours de repos
Une r√©mun√©ration brute mensuelle de 1850 ‚ā¨
Poste nourri, logé
Une ambiance de travail conviviale dans un cadre structuré avec de belles perspectives dans la durée

Vos missions :

Vous suivez les menus types avec 500 couverts par jour maximum
Vous planifiez et organisez votre poste de travail en fonction du menu et des effectifs
Parfaite maitrise de la production de chaud/froid en gros volume et en buffets
Vous êtes en charge de la bonne réalisation des prestations en temps, en heures et en respect des législations
Vous remplacez le chef en son absence

Votre profil :

Vous justifiez d’un an d’exp√©rience en cuisine
Vous √™tes bon cuisinier et maitrisez les normes d’hygi√®ne
Vous savez manager une équipe
Vous êtes un bon gestionnaire et avez une excellente présentation

Pour partir en saison avec ANTEO, postulez CV+ photo à moncv@anteo.pro

second de cuisine. H√ītels clubs. (17)

Trouvez votre saison d’√©t√© gr√Ęce √† ANTEO. Notre √©quipe cherche pour l’un de ses clients :
Un Second de cuisine H/F en villages club dans le 40-17-20

L’√©tablissement :

Ces villages-clubs familiaux et conviviaux sont id√©alement situ√©s dans les plus beaux endroits de France et proposent diff√©rentes formules d’h√©bergement, de restauration et de loisirs pour varier les plaisirs.

Nous proposons :

Un contrat saisonnier jusqu’au 15/10/2018
35h par semaine, 2 jours de repos
Une r√©mun√©ration brute mensuelle de 1850 ‚ā¨
Poste nourri, logé individuellement
Une ambiance de travail conviviale dans un cadre structuré avec de belles perspectives dans la durée

Vos missions :

Vous suivez les menus types avec 500 couverts par jour maximum
Vous planifiez et organisez votre poste de travail en fonction du menu et des effectifs
Parfaite maitrise de la production de chaud/froid en gros volume et en buffets
Vous êtes en charge de la bonne réalisation des prestations en temps, en heures et en respect des législations
Vous remplacez le chef en son absence

Votre profil :

Vous justifiez d’un an d’exp√©rience en cuisine
Vous √™tes bon cuisinier et maitrisez les normes d’hygi√®ne
Vous savez manager une équipe
Vous êtes un bon gestionnaire et avez une excellente présentation

Pour partir en saison avec ANTEO, postulez CV+ photo à moncv@anteo.pro

second de cuisine. H√ītels clubs. (40)

Trouvez votre saison d’√©t√© gr√Ęce √† ANTEO. Notre √©quipe cherche pour l’un de ses clients :
Un Second de cuisine H/F en villages club dans le 40-17-20

L’√©tablissement :

Ces villages-clubs familiaux et conviviaux sont id√©alement situ√©s dans les plus beaux endroits de France et proposent diff√©rentes formules d’h√©bergement, de restauration et de loisirs pour varier les plaisirs.

Nous proposons :

Un contrat saisonnier jusque Septembre 2018
35h par semaine, 2 jours de repos
Une r√©mun√©ration brute mensuelle de 1800-1850 ‚ā¨
Poste nourri, logé
Une ambiance de travail conviviale dans un cadre structuré avec de belles perspectives dans la durée

Vos missions :

Vous suivez les menus types (800 couverts, 300 le midi et 500 le soir)
Vous planifiez et organisez votre poste de travail en fonction du menu et des effectifs
Parfaite maitrise de la production de chaud/froid en gros volume et en buffets
Vous êtes en charge de la bonne réalisation des prestations en temps, en heures et en respect des législations
Vous remplacez le chef en son absence

Votre profil :

Vous justifiez d’un an d’exp√©rience en cuisine
Vous √™tes bon cuisinier et maitrisez les normes d’hygi√®ne
Vous savez manager une équipe
Vous êtes un bon gestionnaire et avez une excellente présentation

Pour partir en saison avec ANTEO,  postulez CV+ photo à moncv@anteo.pro