Chef de cuisine saison 74

Par le 15 septembre 2017 dans Cuisine, Offre d'emploi

Vous rêvez d’une saison en cuisine à la Montagne ? ANTEO a le poste qu’il vous faut et cherche :

Un Chef de cuisine H/F en saison hiver 2017 – 2018 dans le 74

L’établissement :
Au cœur d’un extraordinaire domaine skiable, cet hôtel restaurant au pied des pistes, propose une cuisine de qualité avec des produits bio.

Nous proposons :
Un contrat saisonnier à partir début décembre 2017
42.5 heures / semaine et 2 jours de repos
Une rémunération brute mensuelle de 3 900 euros
Poste nourri logé

Vos missions :
Confectionnez des repas avec des produits frais et de qualité (Le midi 200 couverts max / le soir 120 couverts max)
Manager votre équipe de cuisine (5 pers)
Soyez force de proposition pour les menus quotidiens
Veiller au bon respect des règles d’hygiène, à la qualité constante de la prestation
Passer les commandes
Assurer le bon fonctionnement de la cuisine

Votre profil :
De formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience confirmée en tant que chef de cuisine dans un restaurant semi gastronomique
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine et êtes un très bon cuisinant
Vous aimez surprendre vos convives par votre créativité culinaire
Vous connaissez et maîtrisez le HACCP
Vous êtes à l’aise dans le management et la gestion de la cuisine

Notre offre correspond à votre profil ? Contactez-nous sur moncv@anteo.pro

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ANTEO est enregistré auprès des DRAAF de chaque région Française conformément aux directives de la DRAAF de 2011.

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