Chef de cuisine VV saison 73

Par le 3 novembre 2017 dans Cuisine, Offre d'emploi, Pourvues

Il y a encore des saisons à la montagne à pourvoir chez ANTEO ! Notre équipe cherche pour l’un de ses clients :

Un Chef de cuisine H/F en hôtel club

L’établissement :
Ces villages-clubs familiaux et conviviaux sont idéalement situés dans les plus beaux endroits de France et proposent différentes formules d’hébergement et de loisirs pour varier les plaisirs.

Nous proposons :
Un contrat saisonnier du 4/12 au 04/04/18
35h par semaine, 2 jours de repos
Une rémunération brute mensuelle de 2 300 €
Poste nourri, logé individuellement
Une ambiance de travail conviviale dans un cadre structuré avec de belles perspectives dans la durée

Vos missions :
Vous encadrez et managez votre équipe de 10 personnes
Vous produisez les repas sous forme de buffets en respectant les grilles de menus et fiches techniques
Vous êtes garant de la qualité culinaire et du service clients
Vous veillez au respect des règles d’hygiène et de sécurité et à l’entretien du matériel
Vous contrôlez les conditions de stockage des denrées

Vous êtes :
Organisé, vous êtes un bon technicien et cuisinant
Vous êtes diplômé et justifiez d’une expérience réussie en cuisine et management
Vous maîtrisez les normes HACCP
Vous avez un bon leadership et une résistance au stress

Il ne manque que votre candidature ! Envoyez votre cv+photo sur : moncv@anteo.pro

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SAS ANTEO Restauration

178 Route de Cran Gevrier

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ANTEO dispose d'une déclaration d'activité enregistrée sous le numéro 82 74 02 684 74 auprès de la préfecture de Rhônes-Alpes. Ce numéro ne fait office de numéro d'agréement.

ANTEO est enregistré auprès des DRAAF de chaque région Française conformément aux directives de la DRAAF de 2011.

Numéro d'enregistrement au répertoire ROFHYA de la région Rhônes-Alpes: 82 0102 39 2012.

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