Chef de partie

ANTEO vous propose une saison d'été dans un très bel établissement 4*. Notre équipe recherche pour l'un de ses clients : Un CHEF DE PARTIE H/F en saison en Haute-Savoie.

L'établissement :

Etablissement de référence pour ses qualités de services haut de gamme. Restaurant gastronomique mettant en avant des produits frais et locaux sur les bords du lac d'Annecy.

Nous proposons :

-Un contrat saisonnier du 15 avril au 10 octobre 2024 -Poste nourri, logé seul sur place -43h / semaine, horaires coupés, 2 jours de CP / semaine -Une rémunération brute mensuelle de 2 600 €

Les AVANTAGES du poste :

-Un cadre de travail exceptionnel sur les rives du lac d'Annecy -Une entreprise familial, une ambiance de travail agréable -Un logement seul et sur place à deux pas du lac

Vos missions :

-Vous préparez la mise en place sur votre partie -Vous produisez et dressez les plats -Vous cuisinez à partir de produits frais et de qualité -Vous intégrez une brigade de 10 personnes

Votre profil :

-Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que chef de partie idéalement en semi-gastronomique -Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine -Vous êtes un bon cuisinant, travaillez les produits frais et connaissez vos classiques de la cuisine française -Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP