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Second de cuisine

bruno - Traditionnel - 74 - 2800€ B

 

Né le  / Age : 1976 – 42 ans

 

 Etudes et diplômes:

 

1993 1994 : Bac G3 (commerce)

19941996 : BTS force de vente (commerce en B to B)
1997 – 1999 : CAP de cuisine

Expérience professionnelle:

 

03/2017 – 06/2018 : Second de cuisine, restaurant bistronomique, Bossey (France-74)

Saison été 2016 : Second de cuisine, restaurant de spécialité poisson, au bord du lac Léman (France-74)

Saison été 2015 : Cuisinier, Hôtel Restaurant 4* avec restaurant gastronomique cité au Gault et Millau, Morzine (France-74)

Saison hiver 2014 – 2015 : Cuisinier, restaurant traditionnel savoyard, Les Houches (France-74)

Saison hiver 2013 – 2014 : Second de cuisine, HĂ´tel Restaurant 3* Saint-Gervais-Les-Bains (France – 74)

Saison hiver 2012 – 2013 : Chef de cuisine, Chalet Restaurant haut de gamme, Les Gets (France – 74)

Saisons Ă©tĂ© de 2009 Ă  2014 : Pizzaiolo Ă  Oristano (Italie – OR).

Saison hiver 2011 – 2012 : Second de cuisine (option pâtisserie) , Restaurant traditionnel de montagne, Praz de Lys (France – 74).

Saisons hiver de 2008 Ă  2011 : Second de cuisine, cuisine traditionnelle française, Morzine (France – 74).

Saisons Ă©tĂ© 2008 et 2009 : Aide-pizzaiolo, Pizzeria Ă  Oristano (Italie – OR).

Saison hiver 2007 – 2008 : Second de cuisine, restaurant traditionnel savoyard, Ă  Praz sur Arly, (France – 74).

Saison hiver 2005 – 2006 : ½ Chef de partie, restaurant de cuisine traditionnelle française Ă  Morzine ( France – 74).

2004 – 2005 et Saison Ă©tĂ© 2006 : Cuisinier, Pizzaiolo, restaurant traditionnel italien Ă  Arborea (Italie – OR).

Saison Ă©tĂ© 2003 : Cuisinier, Restaurant traditionnel français Ă  Yvoire (France – 74).

12/1996 Ă  12/2001 : Serveur et cuisinier, restaurant spĂ©cialitĂ© bouchère Ă  Thonon (France – 74).

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