Frederic
Chef de cuisine, Chef exécutif
Hôtel 5 *, Palace
30 ans d'expérience
Rhône Alpes - Lyon - Cannes
4 800 € Net
Mes principales expériences :
-
Chef exécutif
Hôtel 4* Restaurant Annecy
1 an et 11 mois février 2022 à janvier 2024 -
Chef exécutif
Hôtel 5* Paris
3 ans et 7 mois juin 2018 à janvier 2022 -
Chef exécutif
Restaurant gastronomique Paris
4 ans et 1 mois avril 2014 à mai 2018 -
Sous chef adjoint
Restaurant gastronomique Hôtel 5
3 ans et 9 mois juillet 2010 à avril 2014 -
Chef adjoint
Restaurant ** Michelin
3 ans et 11 mois juillet 2006 à juin 2010
Mes formations :
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Bac pro Cuisine
1 an et 9 mois septembre 1990 à juin 1992
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