Stephane
- Directeur d’hôtel
- Resp de Restauration
- Commerces
- Hôtellerie
- Restauration
33 ans
Haute-Savoie
2 300 € Net
Guillaume
Directeur d’hôtel, Resp de Restauration
Hôtel 4 *, Hôtel 5 *
24 ans d'expérience
Bordeaux
3 500 € Net
Mes principales expériences :
-
Manager de restaurant
Restaurant * Michelin
1 an et 11 mois janvier 2021 à décembre 2022 -
Directeur d'exploitation
Hôtel 4*
1 an et 4 mois septembre 2019 à janvier 2021 -
Directeur d'exploitation
Hôtel 4*
3 ans et 0 mois janvier 2015 à janvier 2018 -
Directeur de restaurant
Restaurant ** Michelin
6 ans et 0 mois janvier 2009 à janvier 2015 -
Directeur de restaurants
Trois restaurants, dont un * Michelin
2 ans et 0 mois janvier 2007 à janvier 2009 -
Chef sommelier
Restaurant ** Michelin
2 ans et 0 mois janvier 2004 à janvier 2006 -
Chef sommelier
Restaurant *** Michelin et
2 ans et 11 mois janvier 1999 à décembre 2001
Mes formations :
-
Mention complémentaire sommellerie Française
Sommellerie Française
9 mois septembre 1998 à juin 1999 -
Bac pro
Métiers du service et de la comercialisation
-
BEP CAP
Cuisine des arts culinaires
Je veux Guillaume !
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