Second de cuisine

Brasserie

Les Menuires

3 250 € Brut

Ce poste est POURVU ! Consultez nos offres d’emploi sur www.anteo.pro

ANTEO professionnel des métiers de l'hotellerie restauration recherche pour son client : un second de cuisine H/F en brasserie au pied des pistes aux Menuires en Savoie.

L'établissement :

Tout est fait maison dans cette brasserie d'altitude proposant des plats du jour le midi et des spécialités savoyardes au diner.

Nous proposons :

- Un contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'à fin avril 2023 - Horaires coupés - 42h/semaine - Poste nourri et logé en studio - Une rémunération brut mensuelle de 3 250 €

Les AVANTAGES du poste :

- Environnement de travail familial, convivial - Qualité des produits utilisés - Logement seul, une saison au coeur des stations des 3 vallées

Vos missions :

- Vous proposez et confectionnez les plats du jour avec votre brigade de 6 personnes, dont 2 crêpiers. - Vous réalisez les spécialités savoyardes avec des produits frais et de qualité, de 100 à 200 couverts par jour. - Vous êtes responsable de la bonne réalisation des prestations culinaires - Vous établissez l'état des besoins, vous effectuez les commandes.

Votre profil :

- Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que second de cuisine - Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine - Vous êtes force de propositions - Vous êtes soigneux quant au visuel de l'assiette - Vous connaissez et maîtrisez les normes HACCP

Ce poste est pour vous ?

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