Chef de cuisine

Travaillez en tant que CHEF DE CUISINE h/f au sein d'un restaurant d'altitude qualitatif, brasserie le midi et gastronomiques le soir, en Savoie aux Ménuires.

L'établissement :

Restaurant situé sur les pistes, ouvert à l'année, utilisant des produits frais et locaux. Brasserie le midi et mets gastronomiques le soir, avec la volonté de décrocher une étoile.

Nous proposons :

Un CDD d'avril à octobre évolutif en CDI au terme de la saison d'été Un salaire de 3 900 € brut 42h/semaine, annualisé Logement individuel La possibilité de créer une carte à son idée

Votre mission :

Vous êtes le référent du restaurant Vous mettez en place un menu pour le midi en brasserie (80 couverts) et en gastro le soir (20 couverts) Vous préparez l'ensemble de la production à base de produits frais et régionaux Vous réalisez les commandes et gérez vos stocks Vous êtes gestionnaire dans l'âme et maitrisez vos budgets

Votre profil :

Diplômé en restauration, vous avez une expérience en brasserie de luxe ou restaurant gastronomique Ouvert, force de proposition, vous aimez le travail d'équipe Le challenge et les perspectives d'évolution vous motivent. Vous aimez la montagne et l'altitude.