Chef de rang

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un.e CHEF DE RANG h/f en étoilé Michelin en CDI

L’établissement :

Restaurant étoilé Michelin, au coeur du Beaujolais, connu pour l'excellence de sa cuisine, pour la sa carte des vins et l'amour de l'artisanat de ses propriétaires. Ce restaurant apporte la preuve qu'il est possible de faire de l'exceptionnel et de le rendre accessible à ses clients.

Nous proposons :

- Un CDI à pourvoir à partir de fin janvier 2025 - Le dimanche et le lundi de repos - 2 jours de repos fixes consécutifs par semaine - Un salaire mensuel brut à partir de 2350€ Brut - 7 semaines de congés payés - Un temps de travail annualisé - Un logement durant toute la durée de votre contrat

Vos missions :

- Vous gérez un rang avec l'aide d'un Commis, - Vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables - Vous effectuez un service attentionné - Vous débarrassez les tables, aidé par votre Commis et sous l'autorité du Responsable de salle - Vous chargez votre Commis de la bonne liaison de votre rang et de la cuisine - Vous participez au dressage de la salle et des consoles - Vous connaissez la carte et les plats pour pouvoir conseiller les clients

Votre profil :

- Vous avez une formation en hôtellerie restauration, et une expérience significative dans ce domaine - Vous aimez l'exceptionnel, la gastronomie, et l'esprit Michelin - Vous apportez de l'attention à votre présentation - Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle - Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère - Vous êtes structuré, organisé, minutieux dans votre travail

Les AVANTAGES du poste :

+ Un CDI + Un logement sur toute la durée de votre contrat + 7 semaines de congés payés par an + Un temps de travail annualisé + Une petite structure + 2 jours de repos consécutifs, dont le dimanche et le lundi