Chef pâtissier

Chef Pâtissier, Chef Pâtissière, est si vous décrochiez une nouvelle étoile avec nous ?

L’établissement :

Une cuisine d'exception dans un cadre d'exception en région Auvergne Rhône Alpes

Nous proposons :

* Un contrat en CDI * Une rémunération brute mensuelle à partir de 3200€ * 41 heures par semaine avec 3 jours de repos consécutifs par semaine * Un logement à l'année

Vos missions :

* En collaboration avec le Chef de cuisine, vous établissez la carte des desserts * Vous participez à la production et au dressage des desserts, pâtisseries et entremets proposés sur la carte * Vous utilisez des produits frais, de saison et connaissez vos recettes * Vous managez votre équipe * Vous appliquez les règles d'hygiène et protocole HACCP

Votre profil :

* Vous avez une formation en pâtisserie et une expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef pâtissier en restauration étoilée * Vous êtes soigneux et rigoureux * Vous respectez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine. * Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation * Vous êtes formé aux règles d'hygiène et des normes de sécurité. * Vous êtes créatif, passionné, avec une grande rigueur, * Vous avez le goût du challenge pour aller plus loin dans les étoiles

Les AVANTAGES du poste :

+ 3 jours de repos consécutifs par semaine + Poste nourri et logé à l'année + Un emploi en CDI + Un travail au sein d'une structure humaine + Un décor de travail idyllique + Un emploi dans l'une des plus prestigieuses maisons de la région et de France