Chef pâtissier

Bistronomique, Hôtel 5 *

Val Thorens

3 000 € + primes

Ce poste est POURVU ! Consultez nos offres d’emploi sur www.anteo.pro

ANTEO recherche un CHEF PATISSIER h/f pour intégrer un restaurant bistronomique au plein coeur de Val Thorens.

L'établissement :

Hôtel 5* hébergeant un restaurant bistronomique ouvert midi et soir (45 à 55 couverts) au coeur de cette station Alpine à 2 300 m d'altitude.

Nous proposons :

-Un contrat saisonnier de décembre 2022 à avril 2023 -42 heures par semaine, 2 jrs de repos/semaine -Logement sur place et nourri -Une rémunération brut mensuelle de 3 000 € + primes jusqu'à 200 €/mois, plus primes exceptionnelles

Les AVANTAGES du poste :

-Heures supplémentaires payées et/ou récupérées. -Primes sur CA HT 100 €/mois+ prime sur performance Trust You 100€/mois+ prime de comportement 100€/saison. -Prime de cooptation 300€/collaborateur. -Possibilité de faire un saison d'hiver dans les Alpes et de poursuivre sur une saison d'été dans le sud. -De belles évolutions au sein de la compagnie.

Vos missions :

Vous gérez et réalisez la production des entremets et autres desserts à la carte du restaurant bistronomique. Vous managez votre équipe Vous êtes responsable de vos commandes, de la gestion du planning. Vous êtes force de proposition dans vos préparations Vous le garant de la régularité de la qualité Vous faites l'état de vos besoins alimentaire et de la bonne gestion de votre stock Vous êtes sensible et veillez au respect des normes d'hygiènes

Votre profil :

Vous avez une formation en pâtisserie et une expérience confirmée de 2 ans en tant que chef pâtissier. Vous êtes créatif, animé par des idées de préparations, de dressages Vous aimez la rigueur, le sens du beau

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