Adjoint de direction

CDI immédiat ou CDD saisonnier jusqu'à fin octobre, à vous de choisir ! ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie, vous propose une opportunité exceptionnelle dans un établissement entièrement rénové en Bretagne nord, entre Roscoff et Saint-Brieuc.

L'établissement :

Hôtel de 30 chambres avec restaurant, bar et boutique, entièrement rénové et situé dans un cadre exceptionnel en bord de mer.

Nous proposons :

* Contrat saisonnier de suite à fin octobre ou un CDI * Poste nourri, et logé (logement individuel sur place) * Forfait-cadre de 218 jours * 2 jours de repos par semaine * Rémunération brute mensuelle de 3.330€

Vos missions :

* Gestion des Ressources humaines, recrutement, embauche, intégration,planning, émargement, fin de contrat * Supervision des Opérations : coordination entre les services de réception, d'hébergement, et de restauration. Optimisation des indicateurs de gestion (ratios, productivité, rentabilité). Veille au respect des réglementations HCR * Gestion des Achats et du Budget : Validation, et suivi des achats, Analyse du chiffre d'affaires et de son prévisionnel. Mise en place d'actions correctives si nécessaire * Expérience Client : Assister la réception à des demandes complexe. Elaboration et validation de devis; Gestion des éventuelles réclamations clients

Votre profil :

* Vous avez une formation en hôtellerie restauration,et une expérience significative dans ce domaine, * Vous attachez une grande importance à votre présentation * Vous êtes à l'aise à établir une relation courtoise et respectueuse avec la clientèle, et votre équipe * Vous parlez anglais, et/ou une langue étrangère * Vous êtes structuré(e), organisé(e) et minutieux(se) dans votre travail

Les AVANTAGES du poste :

+ Un cadre de travail exceptionnel, hôtel rénové, et de taille humaine + Un contrat comme vous le souhaitez (saison ou CDI) + Une entreprise familiale, une ambiance de travail agréable + Un logement seul et sur place à deux pas de la mer + 2 jours de repos garanti par semaine + Un statut cadre