Second de cuisine

Anteo, professionnel du recrutement en Hotellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un SECOND DE CUISINE H/F dans la vallée de Chamonix.

L'établissement :

Hôtel 3* proposant une restaurant qualitative, semi gastronomique, en valorisant le patrimoine culinaire de la région.

Nous proposons :

Un CDI à pourvoir à votre convenance 42h/semaine Repos le dimanche soir, lundi et mardi midi (mardi midi travaillé durant la saison) Un salaire mensuel brut de 2 600 € logé ou 3 000 € non logé Logement seul en T2 6 semaines de vacances annuelles

Les AVANTAGES du poste :

-Poste évolutif chef de cuisine à moyen terme -Un logement seul pour faciliter l'installation, un poste stable -Un environnement de travail familial et convivial, des équipements de cuisine en cours de rénovation pour parfaire les conditions de travail

Vos missions :

Vous participez à la réalisation de la carte avec les gérants Vous participez aux commandes et à la gestion des stocks Vous effectuez la production des mets à la carte, 50 couverts le midi, 30-40 le soir Vous managez la brigade en l'absence du chef (3 personnes)

Votre profil :

Diplômé en cuisine, vous disposez d'une expérience avérée en restauration étoilée ou hôtellerie de luxe. Créatif, force de proposition vous êtes un véritable cuisinant.