Chef de partie

Chef de Partie pour cet été, combinez le luxe du restaurant Gastronomique et le terroir magnifique de la Dordogne

CHEF DE PARTIE H/F en restauration gastronomique en CDD saison été, logé

ANTEO professionnels de l’hôtellerie restauration, cherche pour son client, Hôtel 4* et Restaurant Gastronomique en Dordogne :

L’établissement :

Restaurant gastronomique implantée au sein d'un complexe hôtelier en Dordogne. L'établissement se compose d' un hôtel 4* composé de deux restaurants, l'un gastronomique de 30 couverts uniquement le soir, puis le second brasserie de 100 couverts midi et soir.

Nous proposons:

- Un CDD à pourvoir à de suite à fin octobre 2024 - 39 h/semaine et 2 jours de repos - Un salaire brut mensuel de 2 400 € brut - Un logement

Les AVANTAGES du poste :

- Environnement incroyable - Horaire en continu le soir - Etablissement refais à neuf - Cuisine neuve - Logement à quelques pas de la l'établissement

Vos missions :

- Mettre en place votre production culinaire - Préparer votre poste de travail - Suivre les règles d'hygiène - Appliquer les modes de cuissons et de conservation des produits alimentaires - Dresser et envoyer vos plats pour le service

Votre profil :

- Vous possédez un CAP ou BEP en restauration - Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous êtes à l'aise avec le français - Vous aimez l'environnement du luxe et de la campagne