Pâtissier

Pâtissier, Pâtissière, est-ce que : structure à taille humaine, cohésion d'équipe, respect, confort de travail, amour du travail, application, vous parlent ?

L’établissement :

Restaurant étoilé Michelin situé au sud de Bruxelles, en Belgique, cet établissement est renommé pour son cadre enchanteur, la bienveillance de son Chef à l'égard de son équipe, sa cuisine raffinée et conviviale.

Nous proposons :

- Contrat en CDI - Rémunération brute mensuelle à partir de 3 900 € (soit environ 3 000 € net) - 42 heures par semaine, avec 2,5 jours de repos - Vacances à Noël, à Pâques et en été - Un cadre de travail exceptionnel - Une équipe stable, agréable, soudée - Logement possible à votre arrivée

Vos missions :

- En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous participez à l’élaboration de la carte des desserts (4 à 5 desserts) - Vous contribuez à la production et au dressage des desserts, pâtisseries et entremets proposés à la carte - Vous travaillez avec des produits frais, de saison, en maîtrisant parfaitement vos recettes - Vous maintenez un espace de travail propre et organisé - Vous appliquez rigoureusement les règles d’hygiène et les protocoles HACCP

Votre profil :

- Formation en pâtisserie et expérience confirmée de 2 ans en tant que Pâtissier en restauration étoilée - Souci du détail, rigueur et respect des normes de qualité définies par le Chef de Cuisine - Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation - Maîtrise des règles d’hygiène et des normes de sécurité alimentaire - Créativité, passion et grande rigueur dans votre travail - Goût du challenge et envie de poursuivre votre ascension dans l’univers des étoiles

Les AVANTAGES du poste :

+ 2,5 jours de repos consécutifs par semaine + 4 jours de repos consécutifs les 4 derniers jours de chaque mois + Poste nourri et logé pendant la période d’essai + Emploi en CDI + Travail au sein d’une équipe humaine, chaleureuse et conviviale + Décor de travail idyllique dans l’une des maisons les plus prestigieuses de Belgique + Un niveau de vie confortable