Chef de cuisine

CHEF DE CUISINE en CDI en restauration collective à ANNECY

L’établissement :

Etablissement de santé idéalement situé misant que la qualité de sa restauration.

Nous proposons :

- Un CDI à pourvoir de suite - 35h par semaine avec 1/2 week end travaillé - Un rémunération brut mensuelle de 3 200 € - Une prime de participation et de présentéisme - Horaires tournants 7h30-15h30 ou 11h-19h30

Vos missions :

- Vous avez la responsabilité de la gestion d’un restaurant - Vous assurez et supervisez la prestation culinaire pour 130 couverts/service à base de produits frais - Vous veillez à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité - Vous recrutez, suivez et encadrez votre équipe de 4 personnes - Vous assurez le suivi quotidien auprès des convives

Votre profil :

- Vous êtes un très bon cuisinant et vous cuisinez exclusivement avec des produits frais - Vous êtes issu de la filière cuisine et vous avez une expérience similaire - Vous avez un fort esprit d’équipe et êtes polyvalent - Vous maîtrisez les règles HACCP - Vous utilisez l'outil informatique pour vos commandes et votre gestion

Les AVANTAGES du poste :

+ Des horaires en continus + Un maximun d'un 1 week-end sur 2 de travaillé + Des primes + Une cuisine de produits frais et de saison + Un CE d'entreprise + Une responsabiltié d'un service et de son organisation