Chef de partie

Chef(ffe) partie , Saison d'été 2026 au bord du lac à Annecy. ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration vous propose sur une saison d'été dans l’un des plus beaux sites de France : le lac d’Annecy en Haute-Savoie

L'établissement :

Hôtel Restaurant de référence pour ses qualités de services haut de gamme. Restaurant gastronomique mettant en avant des produits frais et locaux sur les bords du lac d'Annecy.

Nous proposons :

- Un contrat saisonnier de mi avril 2026 à fin Septembre 2026 au plus tôt - Un Poste nourri, logé seul sur place - 43h / semaine, horaires coupés, - 2 jours de repos par semaine - Une rémunération brute mensuelle de 2 600 € Brut.

Vos missions :

- Réaliser la mise en place de votre partie poissons, en utilisant des produits frais et raffinés - Respecter les normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire Appliquer les modes de cuisson, de conservation et de préparation des produits - Maîtriser les cuissons, les techniques de taillage et les préparations spécifiques - Effectuer la mise en place et la préparation des plats de votre partie - Suivre les consignes du Chef de cuisine ou du Second de cuisine - Dresser et envoyer les plats de votre partie durant le service

Votre profil :

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine - Vous avez une expérience significative dans des brasseries de luxe ou des restaurants de qualité - Vous aimez travailler en équipe et favoriser une bonne cohésion - Vous travaillez les produits frais et de saison - Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie - Vous êtes ouvert d'esprit, à l’écoute et avez le sens du service

Les AVANTAGES du poste :

+ Un cadre de travail exceptionnel sur les rives du lac d'Annecy + Une saison saison d'été de 6 mois dans un environnement agréable + Une entreprise familiale, une ambiance de travail agréable + Un logement seul et sur place à deux pas du lac + 2 jours de repos garantie par semaine