Chef de partie

CHEF DE PARTIE H/F (CDI) - HAUTE-SAVOIE (frontière Suisse) Préparez votre valise et venez travailler au cœur de la Haute-Savoie (Alpes, lacs, montagnes, Suisse à deux pas). ANTEO, spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration, recrute pour son client un Chef de partie H/F en CDI, à proximité immédiate de la frontière Suisse.

L’établissement :

Restaurants Brasserie chic situés en Haute-Savoie, à proximité de la frontière Suisse. Cuisine soignée, produits frais, organisation structurée.

Nous proposons :

- Un CDI à pourvoir à de suite - 2 jours coupés max/semaine, le reste en continu - 2 jours de repos fixes consécutifs / semaine - Un salaire mensuel brut de 2 500 € + prime d'intéressement et de participation - 39 h par semaine - Logement durant la période d'essai (contre participation)

Vos missions :

- Vous effectuez votre mise en place pour 70 cvts/service à base de produits frais et raffinés - Vous respectez les normes d'hygiène - Vous appliquez les modes de cuisson et de conservation des produits alimentaires - Vous maîtrisez les cuissons, les taillage, les préparations - Vous effectuez la mise en place et la préparation de votre partie - Vous appliquez les consignes données par votre Chef de cuisine ou par le Second de cuisine - Vous dressez et envoyez les plats de votre partie pendant le service

Votre profil :

- Vous possédez impérativement un CAP ou BEP en cuisine - Vous disposez d'une expérience similaire en brasserie de luxe ou restaurant de qualité - Vous appréciez le travail d'équipe - Vous travaillez les produits frais - Vous maîtrisez les normes d'hygiène - Vous êtes autonome, rigoureux et respectueux de la hiérarchie - Vous êtes ouvert, à l'écoute

Les AVANTAGES du poste :

+ Logement sur la période d'essais (contre participation) + Planning de travail favorisant les horaires en continu + Primes de participation + Primes d'intéressement + Cuisine soignée + Poste à la frontière Suisse + Salaire au-dessus de la moyenne nationale + 39h de travail par semaine + 2 jours de repos consécutifs