Second de cuisine

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ANTEO professionnel des métiers en l'hôtellerie restauration recherche un SECOND DE CUISINE H/F en étoilé Michelin, en CDI

L'établissement :

Cet établissement, étoilé Michelin, est une valeur sure parmis les restaurants de poisson. Il propose des mets de qualités, pêchés dans le plus grand respect pour une cuisine précise, contemporaine et raffinée.

Nous vous proposons :

Un CDI à pourvoir de suite 39h/semaine 2.5 jours de repos/semaine Repos fixes le samedi midi, dimanche et lundi Un salaire mensuel brut de 3 300 €

Vos missions :

Vous produisez et dressez les plats à base de poisson, proposés à la carte du restaurant Vous cuisinez à partir de produits frais et de qualité Vous intégrez une brigade et la managez en l'absence du chef

Votre profil :

Vous êtes diplomé en cuisine et vous avez une expérience avérée en étoilé ou similaire Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine Vous êtes un bon cuisinant, travaillez les produits frais et connaissez vos classiques de la cuisine française Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP Vous aimez le contact et le partage